🌟来月お料理メニュー🌟

2018-06-13 Wed 15:44


こんにちは!江成です😄

最近暑くなってきましたね😵💦体調崩さないよう気をつけてくださいね💦


さて、今日は来月の料理コースのメニューを講師の先生たちで作る勉強会がありました♪♪それがこちらで〜す↓↓↓↓✨✨✨✨✨


🐔セレクトCメニューのみんなで囲もう!おうち飲み中華パーティー🍴

☆よだれ揚げ鶏

☆担担水餃子

☆豆苗の炒め物

☆クラゲとみょうがの中華だれ

☆ジャスミンフルーツ白玉


よだれ鶏はよだれが出るほど美味しそうと言うのが名前の由来です!衣にタレの味が染み込んでとっても美味しいです🌟🌟水餃子はプリプリ、モチモチ〜!!


お家でみんなで中華パーティー良いですよね😆💕


🍚習得 魚料理1🐟

☆鯵の南蛮漬け

☆高野豆腐の含め煮

☆はまぐりのお吸い物

☆お赤飯

☆フルーツ白玉


野菜たっぷりの鯵の南蛮漬けは、身がふっくらの鯵とシャキシャキの野菜がタレと絡んで相性バツグン!!!!🐟✨お吸い物はシンプルな味で飲みやすいです✨


来月メニューの紹介どんどんしていくのでお見逃しなく🙌🏻🌟

ご予約は店頭、web、お電話にて承っております🤗


ルミネ町田スタジオ

TEL: 042-739-3311




🍞マスターブレッド🍞

2018-05-29 Tue 16:49

こんにちは‼

加藤です🍀




最近は天気が安定して、だんだんと過ごしやすい時期になりましたね🌱(*^^*)🌱



夏になる前の、この涼しい時期を利用して、スタジオで楽しく!腕を磨き!レベルアップのチャンスです(๑>◡<๑)

仕事のストレスも料理で解消しよう✨✨✨



今日は6月から始まるマスターブレッドのご紹介です🍞🥐🥖🥪✨



✨🍞✨クグロフ&パン・デピス✨🍞✨



クグロフの由来📚

オーストラリア🇦🇺とポーランド🇵🇱から古くから作られている型に入れた伝統的なお菓子🍞アルザス菓子と呼ばれています✨



具材には、ラム酒漬けレーズン、オレンジピール、カレンズとドライフルーツたっぷりの甘いパンになります(^^)

アレンジが出来て楽しめますね🍎🍋🍇🍍✨


2つ合わせて、2228kcalとボリュームがあるので、イベント🎌、誕生日🎊、パーティー🍹、プレゼント🎁にピッタリです(*^^*)




パン・デピスの「デピス」とはスパイスの意味になります📚

スパイスがたっぷり入ったフランス菓子🇫🇷✨

パン🍞というよりも、パウンドケーキに近い形、食感になります😋



ナツメグ、オールスパイス、シナモンパウダーが入っていて✨食べるとスパイスの香り&風味が口いっぱいに広がります😋

クセになること間違いなし‼


香辛料が苦手な方😫は作る際に減らす事も可能ですので安心して下さいね😊



皆さんの楽しいパンライフの少しでもお役に立てれば、スタッフ一同とても嬉しいです😆

マスタークラス🥐はすぐに予約で埋まってしまうので、計画を立て、早めのご予約お待ちしております(*^^*)



🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

授業・体験レッスンのご予約は店頭・web・お電話にてお待ちしております‼

当日予約・17時以降のご予約はお電話にてお問い合わせ下さい☎


ABCクッキングルミネ町田スタジオ🍽

ルミネ町田  10F

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🥖パンのある生活🥖

2018-05-28 Mon 22:24

こんばんは‼

加藤です(*^^*)



もうすぐ6月になりますね🍀✨

半年経つのはあっという間ですね💦

リッシュもリニューアルしてから早2ヶ月‼

皆さんもだんだん慣れてきた頃でしょうか😊


5月も残り3日となります(*^^*)

リッシュの取り忘れがないようご予約はお早めにお願いします👍

次は8月になります(*^^*)



先日より!ご紹介してきた5月リッシュ紹介も今日が最後になりました(๑>◡<๑)

皆さんの授業受ける前のお役に立てれれば嬉しいです😆



✨ショコラ・ブラン✨


生地にはチョコレートパウダー✨

中身にはホワイトチョコチップ✨

たっぷり入った甘いパンになります(*^^*)

チョコ🍫好きな方にはオススメです‼


ブランとはフランス語🇫🇷で「白い」意味🥐

ポイントは、成形時のめん棒の当て過ぎに気を付けて!伸ばし過ぎないように注意しましょう!

クープナイフのレベルアップ⤴にも最適ですよ(*^o^*)




✨マロンコルネット✨


今月のスイーツ系一番のオススメ‼

ブラックココアパウダーが練り込んだ生地になります(*^^*)

生地の苦味とマロンクリームが相性抜群で‼コーヒー☕と一緒に食べると合いそうです✨

コルネットとはフランス語🇫🇷で管楽器の意味になります😳


とてもベタつく生地なるので、酵母の溶け残りには注意して手早くコネていきましょう✨


成形は巻くのではなく、編む作業になります!乾燥しないよう手早く行うことがポイントになります(*^^*)



これに合わせて!6月のリッシュ🥐の予約もお待ちしてますね(๑>◡<๑)



🍞🥖🥐🍞🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞🥖

授業・体験レッスンのご予約は店頭・web・お電話にてお待ちしてます🍀

当日予約・前日17時以降のご予約はお電話にてお問い合わせ下さい☎


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🥐パンのある生活🥐

2018-05-26 Sat 10:30

こんにちは🍀

加藤です(*^^*)




今日は5月リッシュメニュー紹介🥐🍞🥖🥪

.イザーゼンメル


ドイツ語🇩🇪で「カイザー」は皇帝の意味👑

「ゼンメル」は小型のパンの意味です。

表面の紋様は弓上の刻みを5本入れたことが由来となります🏹

ドイツでは昔から市民に親しまれているパンです(*^o^*)


表面の白けしの実と青けしの実が香ばしく✨薄力粉が入ってるため、見た目と違って😳食感は軽いパンに仕上がります(*^^*)



▲悄璽璽襯淵奪張フェ


ハード系油脂なし生地の授業(*^^*)

コーヒー生地にヘーゼルナッツ・カカオニブ・いちじく・ラム酒漬けレーズンの相性が良い甘いパンになります😋✨


表面には強力粉が振るってあるので、パリッと香ばしく‼ボリュームがあるパンです🍞✨


乾燥しやすく💦伸びが悪いためコネのレベルアップ⤴には最適です👍



リッシュをたくさん受講して、レパートリーをどんどん増やしていきましょう🥐(๑>◡<๑)🥐



🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞

授業・体験レッスンのご予約は店頭・web・お電話にてお待ちしています(*^^*)

当日予約・17時以降のご予約はお電話にてお問い合わせ下さい☎


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キャンペーン🎁

2018-05-25 Fri 07:00

おはようございます✨

加藤です🐣



最近は気候が安定して✨とても良いおでかけ日和になりましたね😊

天気が良い日はスタジオ🍽で美味しい料理を作って‼レベルアップのチャンスです👍

気分転換に来るだけでも、ストレス解消🍀にもなりますよね(*^^*)



料理🍳、パン🍞、ケーキ🍰それぞれ共通して上手くなるためには‼

常に楽しく✨間を空けずに続けて通うことが一番‼


間を空けすぎると、せっかく覚えた知識や技術を忘れてしまいます😭


間を空けずに目標を立て、計画的に通って頂くとより!覚えが良くなります(๑˃̵ᴗ˂̵)

向上心も忘れずにね(๑>◡<๑)


楽しく!身のある授業を提供できるようスタッフ一同、皆さんに伝えていければ幸いです☺✨



5月も残りわずかとなりましたね(*´꒳`*)

皆さんはこちらは貰いましたか!?



5月中に授業を3回受講‼スタンプを集め、ディズニープレートプレゼント🎁キャンペーンです(*^^*)

スタンプカード💳が今月を持って終了になりますので!ぜひ急いでゲットしちゃって下さい😆👍



6月からのキャンペーン🎁✨


受講がお得キャンペーンが久々に帰って来ました(*^ω^*)

2ヶ月連続月2回受講で500ポイント🎁

3ヶ月連続月3回受講で2000ポイント🎁

このポイントは全て9月に付きます(*^^*)


6月よりケーキ基礎集中開講も始まるので、ケーキも受講している方はあっという間にポイントゲット出来そうですね😊👍


知識・技術向上のためにはもってこいです‼

皆さんのたくさんの受講お待ちしております✨


授業・体験レッスンのご予約は店頭・web・お電話にてお待ちしてます(*^^*)

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ケーキ集中開講間近‼

2018-05-24 Thu 17:11

こんにちは‼

加藤です(*^^*)

 


あと7日で‼3ヶ月間のケーキ基礎集中開講が始まります🎂(๑>◡<๑)🎂

基礎18メニューが終わる前に‼取り残しがないようご予約はお早めに🤗


✨ミル・クレープ✨


✨ムース・オ・フレーズ✨


✨2種のシュー・ア・ラ・クレーム✨


✨モンブラン✨


✨メープルロール✨


✨ミルクティーシフォン✨


まだ一部ですが、これ全てがケーキ基礎の授業になります(^-^)

とても美味しそうですよね🍰(*´꒳`*)🍰


8月までの3ヶ月間で中級、上級とレベルアップ⤴して‼

9月から始まる新基礎レシピにチャレンジしてみましょう✨🎂✨


今なら!7/31までにリニューアルケーキ基礎を契約すると‼

プラス1回無料プレゼント🎁



皆さんのたくさんの受講🍰スタッフ一同楽しみにお待ちしています✨



✨🎂✨🎂✨🎂✨🎂✨🎂✨🎂✨🎂✨🎂

授業・体験レッスンのご予約は店頭・web・お電話にてお待ちしてます(*^^*)

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👬6月限定!ご紹介レッスン来店特典👭

2018-05-23 Wed 15:07



こんにちは🌟江成です!


6月限定の嬉しい特典をお1つお伝えします😆❤

6がつにご紹介レッスンに来ていただいた生徒さまとお友達に、ABCのロゴ入りのオリジナルボトルがプレゼントいたします🎁✨✨


数量限定で先着でのお渡しになります!!!これから夏に向けてマイボトルあったらとっても便利ですよね😋🎶🎶ABCに一緒に通いたいなぁと思っているお友達がいましたら是非誘ってご紹介レッスン受けてみてください👏👏とっても楽しいレッスンになること間違いなしです😏👍✨✨


もちろん本コースの方もお電話、店頭、webにてご予約お待ちしてます😆🌟💕

6月セレクトメニュー🍽

2018-05-23 Wed 10:50

こんにちは‼

加藤です(*^^*)



いつもルミネ町田スタジオにご通学ありがとうございます😊

 

今日は来月のセレクトA・Bのご紹介✨

6月前半🍴セレクトA


✨🐷✨絶品!柔らかチャーシューで作ってあげたい和食ごはん✨🐷✨


圧力鍋を使って、ほうじ茶で煮込むチャーシュー🐷はとても柔らかく✨ビタミンB1が豊富で、コラーゲンもたっぷりです(*´꒳`*)


なすの南蛮漬け、ピーマンの塩昆布和え、きゅうりと青じそのゴマ味噌汁、甘酒ヨーグルトプリン🍮とボリューム満点‼


初夏にピッタリなチャーシュー丼🐷を食べて

夏に備えましょう(๑>◡<๑)




後半セレクトB🍽

✨🍝初夏のおもてなしイタリアン🍝✨


パスタはシンプルかつ手軽に使えるボンゴレゴッソ🍝✨

チーズ衣のチキンカツレツ、オーブン焼き、ブルスケッタの3種✨

お鍋で作るカスタードプディングは簡単に作れるのでオススメです(*^^*)


ご予約はお早めにお願いします\(^^)/



✨🍽✨🍽✨🍽✨🍽✨🍽✨🍽✨🍽✨🍽

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🍕カルツォーネ🍕

2018-05-22 Tue 14:00

こんにちは‼

加藤です(*´꒳`*)



続けて第2弾‼リッシュブレッド紹介✨

食べ応え満足度一番の大好評(๑>◡<๑)



       ✨🍕✨カルツォーネ✨🍕✨



イタリア語で🇮🇹包み焼きピッツァの意味になります(*^^*)

ピザ好きにはたまらない😋



玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、バジル、コンソメ、モッツァレラチーズ🧀と具沢山✨


表面カリッと芳ばしく✨中はトロトロのモッツァレラチーズのハーモニー🎶が食欲をそそられること間違いなし‼


今月のリッシュクラス🍞のオススメの一つです(*^▽^*)


オリーブオイル生地の授業なので乾燥に注意して手早くこねることがポイント👍



リッシュ授業をたくさん受講して✨さらなるレベルアップを目指しましょう🥖🥐🍞



最後は写真も可愛く撮って(๑>◡<๑)

友達に自慢しちゃいましょう✨✨✨



たくさんのご予約お待ちしております\(^^)/



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🍓フレーズ・フロマージュ🍓

2018-05-22 Tue 07:00

おはようございます🌱

加藤です(*^^*)



5月も残り9日‼皆さんリッシュクラス🍞の取り残しはありませんか!?


次の開講は8月になってしまいます💦

まだ今月リッシュを一度も受講してない方🍞ご予約はお早めに‼


今日はその一部!

大人気のハード系パンをご紹介✨


✨🍓✨フレーズ・フロマージュ✨🍓✨



フレーズはフランス語🇫🇷でいちご🍓

フロマージュはチーズ🧀を意味します(*´꒳`*)



100%牛乳🥛生地の仕込み水になります‼

ストロベリードライとクリームチーズが相性抜群✨✨✨

表面は芳ばしく😊中身はふわふわで食べ応えもあります(*^^*)


焼き上がりも牛乳生地なので色がつきやすくとても綺麗に仕上がりますよ🍞🍓🍞✨



いつもの生地と違って、固い生地です💦

8割ゴネの見極めをしっかりしていきましょう‼


皆さんの楽しいパン作りのお手伝いが出来れば幸いです╰(*´︶`*)╯♡

たくさんの受講お待ちしております🥐🍞🥖




🥐🥖🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪🥐

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